Donmuş Gıda Soğuk Hava Deposu

Donmuş Gıda Soğuk Hava Deposu

Donmuş Gıda Depolamada Sıcaklık ve Nem Kontrolü 🌡️💧

Donmuş gıda soğuk hava deposu sistemlerinde sıcaklık kadar nem dengesi de kritik öneme sahiptir. Yanlış nem oranı;

• Ürün yüzeyinde buzlanmaya

• Paket deformasyonuna

• Tat ve doku kaybına

neden olabilir.

Bu nedenle profesyonel depolarda:

• Ultrasonik nemlendirme sistemleri

• Dijital sıcaklık-nem izleme otomasyonları

• Alarm ve raporlama sistemleri

kullanılır.

Alfasan Soğutma ile Endüstriyel Çözümler 🚀

Türkiye genelinde endüstriyel soğutma çözümleri sunan Alfasan Soğutma, donmuş gıda soğuk hava deposu projelerinde anahtar teslim hizmet anlayışıyla çalışır.

Alfasan Soğutma Hizmetleri:

• Mezbaha sistemleri

• Şoklama ve hızlı şoklama sistemleri

• Lojistik amaçlı soğuk hava depoları

• Kontrollü atmosfer depoları

• Dondurma muhafaza depoları

• Et, deniz ürünleri ve süt ürünleri depoları

📞 0544 363 69 53

Donmuş Gıda Soğuk Hava Deposu Sistem Bileşenleri

Donmuş gıda soğuk hava deposu, birden fazla teknik bileşenden oluşur:

🔹 Soğutma Sistemleri

• Split soğutma sistemleri

• Merkezi soğutma sistemleri

• Doğal akışkanlı soğutma sistemleri

🔹 Yalıtım ve Panel Sistemleri

• Yüksek yoğunluklu soğuk oda panelleri

• Isı köprüsünü önleyen özel birleşimler

🔹 Kapı ve Raf Sistemleri

• Isı kaybını minimize eden soğuk oda kapıları

• Paslanmaz, hijyenik soğuk oda rafları

Şoklama ile Donmuş Gıda Soğuk Hava Deposu Arasındaki İlişki ⚡

Şoklama, ürünlerin çok kısa sürede donmasını sağlar. Şoklama işlemi sonrası ürünler donmuş gıda soğuk hava deposu ortamına alınarak muhafaza edilir.

Bu süreç:

• Hücre yapısını korur

• Lezzet ve doku kaybını önler

• Bakteri oluşumunu engeller

Hangi Sektörler Donmuş Gıda Soğuk Hava Deposu Kullanır?

• Gıda üretim tesisleri

• Et ve balık işleme tesisleri

• Dondurma üreticileri

• Lojistik ve dağıtım merkezleri

• Market zincirleri

• İhracat firmaları

Hijyen ve Gıda Güvenliği Standartları 🛡️

Bir donmuş gıda soğuk hava deposu, ulusal ve uluslararası hijyen standartlarına uygun olarak tasarlanmalıdır.

Dikkat edilen kriterler:

• Kolay temizlenebilir yüzeyler

• Korozyona dayanıklı ekipmanlar

• Gıda ile temasa uygun malzemeler

• HACCP uyumlu tasarım

Enerji Verimliliği ve Sürdürülebilirlik 🌱

Modern donmuş gıda soğuk hava deposu sistemleri:

• Düşük enerji tüketimi

• Çevre dostu soğutucu akışkanlar

• Isı geri kazanım çözümleri

ile hem çevreyi hem işletme maliyetlerini korur.

Donmuş Gıda Soğuk Hava Deposu Kurulurken Nelere Dikkat Edilmeli?

• Depolanacak ürün türü

• Günlük giriş–çıkış hacmi

• Bölgesel iklim koşulları

• Otomasyon ve izleme ihtiyacı

• Servis ve teknik destek altyapısı

Bu noktada deneyimli bir firma ile çalışmak, uzun vadede büyük avantaj sağlar.

Donmuş gıda soğuk hava deposu kaç derece olmalıdır?

Genellikle -18 °C ile -40 °C arasında çalışır.

Donmuş gıda soğuk hava deposu hangi ürünler için uygundur?

Et, balık, dondurma, sebze, meyve ve unlu mamuller için uygundur.

Donmuş gıda depolarında nem kontrolü neden önemlidir?

Nem kontrolü, buzlanma ve kalite kaybını önler.

Anahtar teslim donmuş gıda deposu kurulumu mümkün mü?

Evet, Alfasan Soğutma anahtar teslim projeler sunar.

Profesyonel Depolama, Güvenli Gıda ✔️

Donmuş gıda soğuk hava deposu, yalnızca bir depolama alanı değil; kalite, güvenlik ve marka itibarıdır. Doğru projelendirilmiş bir sistem, ürün kaybını önlerken işletmenize uzun vadeli kazanç sağlar.

Eğer siz de işletmenize özel, yüksek verimli ve sürdürülebilir bir donmuş gıda soğuk hava deposu çözümü arıyorsanız, Alfasan Soğutma uzmanlığıyla tanışabilirsiniz.

📞 0544 363 69 53