Kiraz, hassas yapısı nedeniyle hasat sonrası hızla değer kaybedebilen meyvelerden biridir. Doğru sıcaklık, nem ve hava dolaşımı sağlanmadığında kirazlar kısa sürede yumuşayabilir, bozulabilir, su kaybı yaşayabilir veya raf ömrünü kaybedebilir. Bu nedenle ihracat, uzun süreli depolama veya iç pazara yönelik satış yapan işletmelerin kiraz muhafaza odası kurulumu hakkında bilgi sahibi olması kritik önem taşır.
Kirazların uzun süre tazeliğini koruyabilmesi için nasıl bir soğuk hava deposuna ihtiyaç duyulduğu, hangi ekipmanların kullanılması gerektiği, kiraz muhafaza odası kurulumu maliyeti, dikkat edilmesi gereken teknik kriterler ve Alfasan Soğutma’nın sağladığı profesyonel çözümler detaylı şekilde anlatılmaktadır.
Kiraz muhafaza odası, hasat sonrası kirazların kalitesini ve tazeliğini korumak için kontrollü sıcaklık, nem, hava akışı ve atmosfer koşullarına sahip özel soğuk hava depolarıdır.
Bu depolarda kirazın:
Solunum hızı yavaşlatılır
Su kaybı ve buruşma riski engellenir
Mikroorganizma oluşumu minimuma indirilir
Alfasan Soğutma, kiraz depolama süreçlerinde aşağıdaki profesyonel teknolojileri kullanır:
✅ Soğuk Oda Panelleri – Isı kaybını önler ve maksimum izolasyon sağlar.
✅ Split Soğutma Sistemleri – Enerji verimliliği yüksek kontrol.
✅ Merkezi Soğutma Sistemleri – Büyük depolar için optimize çözüm.
✅ Doğal Akışkanlı Soğutma Sistemleri – Çevre dostu ve düşük işletme maliyetli.
✅ Ultrasonik Nemlendirme Sistemleri – Nem kaçaklarını telafi ederek kirazların pörsümesini önler.
✅ Soğuk Oda Rafları – Ürünlerin sağlıklı hava akışı ile saklanmasını sağlar.
✅ Soğuk Oda Kapıları – Isı kaybını minimumda tutar.
Kiraz depolaması için en kritik iki bileşen yüksek nem ve sabit sıcaklık değerleridir.
Yanlış depolama koşullarında kirazlarda aşağıdaki problemler oluşur:
Sap rengi kahverengiye döner
Yumuşama ve buruşma başlar
Mantar oluşumu hızlanır
Aromasını ve parlaklığını kaybeder
Özetle, yanlış depolama = satış kaybı + maliyet artışı demektir.
Alfasan Soğutma, 15 yılı aşkın tecrübesiyle tarım, gıda ve endüstriyel soğutma sektöründe projelendirme ve uygulama hizmeti sunmaktadır.
Alfasan’ın sunduğu avantajlar:
Ürün analizine göre kişiye özel soğutma projesi
Enerji tasarruflu sistem seçimi
Teknik destek
Yedek parça ve servis garantisi
Alfasan Soğutma olarak birçok farklı soğutma sisteminin üretimini ve kurulumunu yapıyoruz:
Hizmetlerimiz:
Mezbaha sistemleri, şoklama sistemleri, lojistik depolar, su soğutma sistemleri, patates soğan havalandırma soğutma sistemleri, meyve olgunlaştırma depoları, kontrollü atmosfer soğuk hava depoları, dondurma, süt ürünleri, unlu mamuller, deniz ürünleri, et ve yaş meyve muhafaza depoları.
Ürünlerimiz:
Ultrasonik nemlendirme sistemleri, soğuk oda rafları, soğuk oda kapıları, split soğutma sistemleri, merkezi soğutma sistemleri, doğal akışkanlı soğutma sistemleri, soğuk oda panelleri.
Ürün kapasitesinin belirlenmesi
(Depolanacak kiraz tonajı hesaplanır.)
İzolasyon panellerinin montajı
(Enerji verimliliği ve ısı kaybı için doğru panel kalınlığı seçilir.)
Soğutma sisteminin kurulumu
(Split, merkezi veya doğal akışkanlı sistem seçilir.)
Ultrasonik nemlendirme sisteminin entegrasyonu
(%90 – 95 nem oranı sağlanır.)
Test ve devreye alma
(Tüm sensörler kontrol edilir, sıcaklık ve nem stabil hale getirilir.)
En çok merak edilen konu: kiraz muhafaza odası kurulumu maliyeti ne kadar?
Maliyet aşağıdaki unsurlara göre değişir:
Depolanacak ürün tonajı
Oda ölçüleri
Panel kalınlığı ve yoğunluk değeri
Soğutma sistemi (split, merkezi, doğal akışkanlı)
Nem kontrol sistemi (ultrasonik nemlendirme gibi)
Otomasyon ve kontrol sistemi
Detaylı fiyatlandırma için bizimle iletişime geçin.
İletişim: 0544 363 69 53
Alfasan Soğutma
Panellerin kalınlığı minimum 100 mm olmalıdır
Soğuk oda kapısı hızlı açılıp kapanmalıdır
Kapı çevresinde hava kaçakları önlenmelidir
Ekipmanların yıllık bakımı yapılmalıdır
Bu adımlar sayesinde enerji maliyetleri %30’a kadar düşürülebilir.
Daha uzun bekleme yapılacaksa kontrollü atmosfer soğuk odaları kullanılır.
Bu depolarda:
Oksijen seviyesi düşürülür
Karbondioksit seviyesi optimize edilir
Kirazın solunum hızı yavaşlar
Bu teknoloji sayesinde kiraz 60 güne kadar tazeliğini koruyabilir.
Ulusal ve uluslararası projelendirme deneyimi
Enerji verimli, uzun ömürlü sistemler
Uygun fiyatlı ve hızlı kurulum garantisi
Kiraz muhafaza odası kurulumu için profesyonel çözümler istiyorsanız doğru yerdesiniz.
Hemen arayın: 0544 363 69 53
Kiraz muhafaza odası kurulumu ne kadar sürer?
Depo kapasitesine ve projeye göre değişiklik gösterebilir.
Kiraz için ideal depolama sıcaklığı kaç derecedir?
0°C ila +1°C arasındaki sıcaklık en uygun koşuldur.
Kiraz kaç gün depoda muhafaza edilebilir?
Değişkenlik göstermekle birlikte; standart depolamada 20 – 30 gün, kontrollü atmosfer depolamada 60 güne kadar saklanabilir.
Kiraz muhafaza odası kurulumu maliyeti nasıl hesaplanır?
Depo büyüklüğü, panel kalınlığı, soğutma sistemi ve nem kontrolüne göre fiyatlandırılır.
Kirazlarınızın ilk günkü tazeliğini korumak için profesyonel bir kiraz muhafaza odası kurulumu yatırımı uzun vadede yüksek kazanç sağlar.
Alfasan Soğutma
Telefon: 0544 363 69 53
İşletmenize özel çözümler için hemen başvurun.