Üzüm, hasat sonrası raf ömrü kısa olan ve çevresel koşullara karşı oldukça hassas bir meyvedir. Bu nedenle üzüm için 100 tonluk soğuk hava deposu kurulumu, ürün kalitesini korumak, ekonomik değerini artırmak ve pazara arz süresini uzatmak açısından büyük önem taşır. Bu tür depolar, hem taze tüketim hem de ihracat amaçlı üretim yapan işletmeler için kritik bir yatırım niteliğindedir.
Üzüm soğuk hava deposu kurulumu, çalışma prensipleri, enerji verimliliği, maliyet hesaplaması ve Alfasan Soğutma’nın sunduğu profesyonel sistem çözümlerini detaylı şekilde inceleyeceğiz.
Üzüm soğuk hava deposu, hasat edilen üzümlerin bozulmadan, tazeliğini ve aromasını kaybetmeden uzun süre saklanmasını sağlayan özel iklimlendirilmiş depolardır. Bu depolar, sıcaklık, nem ve hava sirkülasyonu parametrelerinin hassas biçimde kontrol edildiği ortamlardır.
Üzümlerin doğru koşullarda saklanması için ortam sıcaklığı genellikle -1°C ile +1°C, bağıl nem oranı ise %90-95 arasında olmalıdır. Bu koşullar altında üzümün solunumu yavaşlar, küf ve çürüme riski azalır.
Bir 100 tonluk üzüm soğuk hava deposu, hem büyük ölçekli bağ üreticileri hem de ihracat yapan tarım işletmeleri için idealdir. Bu kapasitedeki bir depo, ortalama olarak yaklaşık 80.000 – 100.000 kg üzümü optimum koşullarda muhafaza edebilir.
Toptan üzüm üretim merkezleri
İhracat amaçlı üzüm paketleme tesisleri
Soğuk zincir lojistik firmaları
Meyve işleme ve olgunlaştırma tesisleri
Kooperatif ve tarım birlikleri
Alfasan Soğutma olarak, her işletmenin ihtiyaçlarına özel kapasite, panel kalınlığı, soğutma sistemi tipi ve otomasyon altyapısı sunuyoruz.
Üzüm için 100 tonluk soğuk hava deposu, aşağıdaki teknik bileşenlerden oluşur:
Depo içi sıcaklığın sabit tutulması için split soğutma sistemleri veya merkezi soğutma sistemleri kullanılır. Alfasan Soğutma, enerji verimliliği yüksek doğal akışkanlı soğutma sistemleri ile çevre dostu çözümler sunar.
Üzümün nem kaybını önlemek için ultrasonik nemlendirme sistemleri kullanılır. Bu sistemler, ortamın bağıl nemini %90-95 aralığında sabit tutarak üzümün buruşmasını engeller.
Depo yalıtımı için kullanılan soğuk oda panelleri, 8-12 cm kalınlığında, yüksek yoğunluklu poliüretan dolgulu sandviç panellerdir. Bu paneller enerji kaybını minimuma indirir.
Isı köprülerini engelleyen soğuk oda kapıları, sızdırmazlık contaları ve sağlam menteşeleriyle güvenli kullanım sağlar. Otomatik kapı sistemleri sayesinde enerji verimliliği artırılır.
Depo içerisinde homojen sıcaklık dağılımı için özel tasarlanmış hava kanalları ve fanlar kullanılır. Böylece her bir üzüm kasası eşit soğutulur.
Doğru koşullar sağlandığında, üzümler 3 ila 6 ay arasında tazeliğini koruyabilir. Bu süre, üzümün cinsine, hasat zamanına ve depo içi nem oranına göre değişiklik gösterir. Alfasan Soğutma tarafından kurulan sistemlerde, otomatik nem ve sıcaklık kontrolü sayesinde üzümün raf ömrü maksimuma çıkar.
Üzüm için 100 tonluk soğuk hava deposu kurulumunun işletmelere sağladığı başlıca avantajlar şunlardır:
Ürün kaybını minimuma indirir.
Uzun süreli taze saklama imkânı sağlar.
Enerji tasarruflu sistemlerle işletme maliyetlerini düşürür.
İhracat kalitesinde depolama koşulları oluşturur.
Hijyenik ve güvenli muhafaza ortamı sağlar.
Bu sayede üreticiler, ürünlerini yılın farklı dönemlerinde yüksek fiyatla pazara sunabilir.
Üzüm için 100 tonluk soğuk hava deposu maliyeti, kullanılan ekipman türüne, izolasyon kalınlığına, enerji tüketim seviyesine ve proje yerine göre değişiklik gösterir. Ortalama olarak maliyet kalemleri aşağıdaki gibidir:
Soğutma sistemi seçimi (split, merkezi veya doğal akışkanlı)
Panel kalınlığı ve yalıtım tipi
Nemlendirme sistemi kapasitesi
Otomasyon ve kontrol ekipmanları
Elektrik ve altyapı tesisatı
Montaj ve işçilik giderleri
Alfasan Soğutma, her projede anahtar teslim soğuk hava deposu kurulumu yaparak, proje maliyetini optimize eder ve enerji tüketimini en aza indirir.
Soğuk hava depolarında enerji tüketimi, işletme maliyetlerinin en büyük kısmını oluşturur. Bu nedenle enerji verimli sistemlerin seçilmesi çok önemlidir. Alfasan Soğutma olarak:
Yüksek COP değerine sahip kompresörler
İzolasyonu güçlendirilmiş paneller
Isı geri kazanım sistemleri
Akıllı otomasyon sistemleri
kullanarak enerji tüketimini %30’a kadar azaltıyoruz. Bu yaklaşım hem çevre dostu hem de uzun vadede ekonomik bir çözüm sağlar.
Alfasan Soğutma, sektördeki deneyimi ve mühendislik altyapısıyla üzüm için 100 tonluk soğuk hava deposu projelerinde uçtan uca çözümler sunar.
Proje keşif ve mühendislik tasarımı
Panel ve izolasyon montajı
Soğutma sistemleri kurulumu
Ultrasonik nemlendirme sistemi entegrasyonu
Otomasyon ve sıcaklık kontrol yazılımı
Bakım ve teknik servis hizmeti
Her proje, ürünün cinsine, coğrafi konuma ve hedef pazara uygun olarak özel tasarlanır.
Üzüm saklama verimliliğini daha da artırmak için kontrollü atmosfer soğuk hava depoları kullanılabilir. Bu sistemlerde:
Oksijen oranı %3-5,
Karbondioksit oranı %5-7,
Azot oranı ise %85-90 seviyelerinde tutulur.
Bu sayede üzümün solunumu yavaşlar, renk ve tat kaybı önlenir. Alfasan Soğutma’nın kontrollü atmosfer sistemleri, üzüm depolamada en gelişmiş teknoloji çözümlerindendir.
Depolama kadar, ürünün depodan pazara taşınma süreci de önemlidir. Alfasan Soğutma’nın lojistik amaçlı soğuk hava depoları, üzümün tedarik zinciri boyunca optimum sıcaklıkta kalmasını sağlar. Soğuk zincirin kırılmaması, ürünün kalitesini ve ihracat değerini doğrudan etkiler.
Üzüm için 100 tonluk soğuk hava deposu değil, aynı zamanda gıda endüstrisinin tüm segmentlerine yönelik çözümler üretir:
Mezbaha Sistemleri
Şoklama ve Hızlı Şoklama Sistemleri
Lojistik Amaçlı Soğuk Hava Depoları
Su Soğutma Sistemleri
Patates ve Soğan Havalandırma Soğutma Sistemleri
Meyve Olgunlaştırma Depoları
Kontrollü Atmosfer Soğuk Hava Depoları
Dondurma, Süt, Et, Deniz Ürünleri, Unlu Mamuller Depoları
Ultrasonik Nemlendirme Sistemleri
Soğuk Oda Rafları
Soğuk Oda Kapıları
Split Soğutma Sistemleri
Merkezi Soğutma Sistemleri
Doğal Akışkanlı Soğutma Sistemleri
Soğuk Oda Panelleri
Uzun yıllara dayanan tecrübesiyle Alfasan Soğutma, her ölçekteki projede yüksek verimli soğutma teknolojileri sunar. Her bir depo, modern mühendislik prensipleriyle tasarlanır ve ISO standartlarına uygun şekilde teslim edilir.
Enerji tasarrufu, uzun ömürlü ekipmanlar ve güçlü servis ağı sayesinde yatırımınızın karşılığını uzun yıllar boyunca alabilirsiniz.
İletişim:
Alfasan Soğutma
Telefon: 0544 363 69 53
Üzüm için 100 tonluk soğuk hava deposu, üretici ve ihracatçılar için yalnızca bir depolama alanı değil, aynı zamanda sürdürülebilir kazanç sağlayan bir yatırım aracıdır. Ürünün tazeliğini, lezzetini ve ekonomik değerini koruyarak pazarda rekabet avantajı yaratır.
Alfasan Soğutma olarak, her projede yüksek verimlilik, düşük enerji tüketimi ve maksimum ürün kalitesi hedefiyle hareket ediyoruz. Siz de üzüm depolama kapasitenizi artırmak ve ürünlerinizi yıl boyu güvenle korumak istiyorsanız, hemen bizimle iletişime geçin:
0544 363 69 53
Alfasan Soğutma – Soğutma Teknolojilerinde Güvenilir Çözüm Ortağınız
İşletmenize özel çözümler için hemen başvurun.