Türkiye, dünya narenciye üretiminde ve ihracatında lider ülkelerden biridir. Bu değerli ürünlerin başında ise besin değeri ve lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezi olan portakal gelir. Ancak hasat sonrası portakalın kalitesini, aromasını ve pazar değerini korumak, üreticiler ve tüccarlar için en büyük zorluklardan biridir. İşte bu noktada profesyonelce tasarlanmış bir portakal soğuk hava deposu, bir lüksten ziyade mutlak bir gereklilik olarak öne çıkar. Alfasan Soğutma olarak, yılların tecrübesiyle narenciyenizin ilk günkü tazeliğini aylarca koruyacak anahtar teslim çözümler sunuyoruz.
Portakal soğuk hava deposu, portakal, mandalina, limon gibi narenciye ürünlerinin hasat sonrası fizyolojik ve kimyasal bozulmalarını yavaşlatmak amacıyla özel sıcaklık, nem ve atmosfer koşullarının sağlandığı yalıtılmış odalardır. Bu depolar, sadece bir soğutma ünitesinden ibaret değildir; ürünün ömrünü doğrudan etkileyen hassas bir ekosistemdir.
Doğru bir depolama sisteminin sağladığı avantajlar şunlardır:
Portakalların maksimum süre boyunca en yüksek kalitede saklanabilmesi için deponun belirli teknik özelliklere sahip olması gerekir. Alfasan Soğutma olarak projelendirdiğimiz her depoda bu kritik unsurlara titizlikle odaklanırız:
Portakallar için ideal depolama sıcaklığı, çeşidine bağlı olarak genellikle +2°C ile +8°C arasında değişir. Bu sıcaklığın altına düşülmesi "soğuk vurması" olarak bilinen donma hasarına, üzerine çıkılması ise olgunlaşmanın hızlanarak çürümeye yol açar. Bu nedenle, deponun her noktasında homojen bir sıcaklık dağılımı sağlayan Merkezi Soğutma Sistemleri veya Split Soğutma Sistemleri hayati önem taşır.
Portakal, %80-90 oranında su içerir. Düşük nemli ortamlarda hızla su kaybederek buruşur ve ağırlık kaybeder. İdeal bağıl nem oranı %90-95 seviyesindedir. Bu hassas dengeyi sağlamak için klasik yöntemler yetersiz kalabilir. Alfasan Soğutma olarak sunduğumuz Ultrasonik Nemlendirme Sistemleri, suyu mikron boyutunda parçacıklara ayırarak ortama yayar ve ürün üzerinde ıslaklık oluşturmadan, en ideal nem seviyesini garanti eder.
Portakallar, olgunlaşma sırasında etilen gazı üretir. Bu gazın ortamda birikmesi, diğer portakalların da olgunlaşma sürecini hızlandırarak depolama ömrünü kısaltır. Aynı şekilde solunum sonucu ortaya çıkan karbondioksitin de belirli bir seviyeyi aşmaması gerekir. Projelerimizde, bu gazların tahliyesini sağlayacak ve içeri taze hava sirkülasyonu yapacak etkili havalandırma sistemleri kurarız. Daha hassas kontrol gerektiren projeler için Kontrollü Atmosfer Soğuk Hava Depoları hizmetimizle de yanınızdayız.
Depo içerisindeki hassas iklim koşullarını dış etkenlerden korumanın tek yolu kusursuz yalıtımdır. Yüksek yoğunluklu poliüretan dolgulu Soğuk Oda Panelleri, ısı köprülerini ortadan kaldırarak enerji verimliliği sağlar. Aynı zamanda, kolay temizlenebilir yüzeyleri ve sızdırmazlık sağlayan Soğuk Oda Kapıları, bakteri ve küf oluşumunu engelleyerek maksimum hijyen sunar. Verimli yerleşim için ise paslanmaz ve dayanıklı Soğuk Oda Rafları çözümlerimizle depolama kapasitenizi maksimize ederiz.
Alfasan Soğutma olarak Yaş Meyve İşleme ve Muhafaza Depoları konusundaki derin uzmanlığımızı, portakal soğuk hava deposu projelerinize yansıtıyoruz. Sadece ürün satmıyor, ihtiyacınıza özel, en verimli ve en ekonomik sistemi tasarlıyoruz. Keşif, projelendirme, kurulum ve satış sonrası servis hizmetlerimizle sürecin her aşamasında yanınızdayız. Yatırımınızın her kuruşunun karşılığını almanız için en modern teknolojiyi, mühendislik bilgimizle birleştiriyoruz.
Narenciyenizin değerini korumak, pazar gücünüzü artırmak ve kârlılığınızı en üst seviyeye çıkarmak için doğru adımı atın.
Daha fazla bilgi ve projenize özel teklif almak için hemen bizimle iletişime geçin! Alfasan Soğutma Telefon: 0544 363 69 53
Portakal Soğuk Hava Deposu için iletişime geçin.
Portakal Soğuk Hava Deposu Hakkında Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
S1: Bir portakal soğuk hava deposu için ideal sıcaklık ve nem oranı nedir? C1: Portakallar için en ideal depolama sıcaklığı genellikle +2°C ile +8°C arasındadır. Bağıl nem oranı ise ürünün su kaybetmesini önlemek için %90-95 seviyesinde tutulmalıdır.
S2: Portakallar soğuk hava deposunda ne kadar süre saklanabilir? C2: Doğru projelendirilmiş ve işletilen bir portakal soğuk hava deposu içerisinde, portakalın çeşidine ve hasat olgunluğuna bağlı olarak 3 ila 6 ay arasında tazeliğini koruyarak saklanabilir.
S3: Portakal soğuk hava deposu maliyeti ne kadardır? C3: Maliyet; deponun büyüklüğü, kullanılacak soğutma sisteminin tipi (Split Soğutma Sistemleri veya Merkezi Soğutma Sistemleri), panel kalitesi, kapı özellikleri ve Ultrasonik Nemlendirme Sistemleri gibi ek teknoloji taleplerine göre değişkenlik gösterir. En doğru fiyatlandırma için uzman ekibimizin projenizi analiz etmesi gerekir. Ücretsiz keşif ve teklif için 0544 363 69 53 numarasından bize ulaşabilirsiniz.
S4: Alfasan Soğutma anahtar teslim bir depo kuruyor mu? C4: Evet. Alfasan Soğutma olarak, ihtiyacınız olan portakal soğuk hava deposu için keşif, danışmanlık, projelendirme, ekipman temini (paneller, kapılar, soğutma grupları, raflar vb.), montaj ve devreye alma dahil olmak üzere tüm süreci kapsayan anahtar teslim çözümler sunuyoruz.
İşletmenize özel çözümler için hemen başvurun.