Soğutma Cihazlarında Çift Kademe Şok Sistemi Nedir? Avantajları Nelerdir?
Endüstriyel soğutma sektöründe gelişen teknoloji, özellikle gıda güvenliği ve muhafaza süreçlerinde büyük fark yaratıyor. Bu noktada çift kademe şoklama sistemleri, hem kapasite hem verimlilik açısından ön plana çıkıyor. Özellikle soğutma cihazları çift kademe şok sistemi arayan firmalar için bu makalede tüm detaylara yer vereceğiz.
Alfasan Soğutma olarak bu alandaki tecrübemizle, size en uygun çözümleri sunmak için çalışıyor, güçlü altyapımız ve uzman ekibimizle hizmet veriyoruz. Detaylı bilgi almak için bizi hemen arayabilirsiniz: 0544 363 69 53
Çift kademe şoklama, gıda ürünlerinin -18°C ile -40°C arasında çok hızlı bir şekilde dondurulmasını sağlayan özel bir sistemdir. Bu sistem, şoklama işlemini iki aşamada gerçekleştirir:
İlk Kademe: Ürünlerin iç sıcaklıkları hızlıca 0°C seviyesine çekilir.
İkinci Kademe: Ürünler bu noktadan sonra -18°C ve altına kadar hızlıca dondurulur.
Bu iki aşamalı yapı sayesinde, ürünlerin hücre yapısı korunur, besin değeri kaybolmaz ve raf ömrü uzar.
Çift kademe şoklama sayesinde ürünler donarken kristal oluşumu minimum seviyede olur. Bu da ürünün tazeliğini ve lezzetini korur.
Doğru sistem tasarımı ile enerji tüketimi minimuma indirilir. Özellikle Alfasan Soğutma tarafından geliştirilen sistemlerde enerji tasarrufu %30’a kadar ulaşır.
HACCP, ISO 22000 gibi uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygundur. Et, balık, tavuk, meyve, sebze gibi gıdaların güvenli şekilde saklanmasını sağlar.
İhtiyacınıza göre modüler olarak büyütülebilen sistemlerle, işletmenizin gelecekteki taleplerine de kolayca uyum sağlanır.
Et ve Et Ürünleri İşleme Tesisleri
Deniz Ürünleri İşleme Merkezleri
Süt ve Süt Ürünleri Fabrikaları
Unlu Mamul Üreticileri
Meyve ve Sebze Paketleme Tesisleri
Dondurma Üretim Tesisleri
Bu sektörlerde ürünlerin taze, güvenli ve hijyenik koşullarda muhafaza edilmesi hayati önem taşır. Çift kademe şoklama sistemleri burada devreye girerek ürün kalitesini maksimum düzeyde korur.
Alfasan Soğutma olarak müşterilerimize sunduğumuz çözümler yalnızca şoklama cihazlarıyla sınırlı değil. Komple soğutma altyapıları kurarak uçtan uca hizmet sağlıyoruz:
Mezbaha Sistemleri
Şoklama - Hızlı Şoklama Sistemleri
Lojistik Amaçlı Soğuk Hava Depoları
Su Soğutma Sistemleri
Meyve Olgunlaştırma Depoları
Kontrollü Atmosfer Soğuk Hava Depoları
Et ve Et Ürünleri İşleme Depoları
Ultrasonik Nemlendirme Sistemleri
Split ve Merkezi Soğutma Sistemleri
Soğuk Oda Rafları, Kapıları ve Panelleri
Doğal Akışkanlı Soğutma Sistemleri
Her ürün ve hizmetimizde maksimum performans, minimum enerji tüketimi ve uzun ömürlü sistem garantisi sunuyoruz.
Geleneksel tek kademeli şoklama sistemleri çoğu zaman yetersiz kalabilir. Özellikle yoğun üretim yapan işletmelerde çift kademe sistemler:
Soğutma süresini kısaltır
Daha fazla ürün kapasitesine izin verir
Hızlı donma sayesinde ürün değer kaybını önler
Bu yüzden soğutma cihazları çift kademe şok sistemi, modern üretim tesislerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir.
Sadece ürün satışı değil, aynı zamanda keşif, projelendirme, montaj ve teknik servis hizmetleri de sunuyoruz. Türkiye genelinde yüzlerce işletmeye çözüm ortağı olan firmamız, referanslarıyla kendini ispatlamış bir kuruluştur.
İletişim:
???? 0544 363 69 53
Soğutma cihazları arasında en verimli çözümlerden biri olan çift kademe şoklama sistemleri, ürün güvenliği, kalite ve ekonomik açıdan üstün performans sağlar. Gıda sektöründe rekabetçi kalmak istiyorsanız, bu sistemi mutlaka değerlendirmeniz gerekir.
Alfasan Soğutma olarak sizlere özel çözümler üretmekten memnuniyet duyarız. Bize ulaşın, projenizi birlikte planlayalım!
İşletmenize özel çözümler için hemen başvurun.